中華上下五千年,我國擁有悠久的美食文化,餐飲產業也成為我國體量巨大,發展輝煌的一個系統產業。餐飲炒菜做飯使用的燃料,較好的西餐設備系列作為餐飲產業中的重要一環,Z近幾年也迎來也巨大發展。生物醇油燃料作為傳統餐飲用柴油、液化氣、煤炭等的替代能源,憑借國家環保政策的出臺,迎來了飛速增長,讓我國餐飲燃料消耗走進了清潔環保新時代。如今,消費者生活水平提高,也來越多的人更加愿意將錢花在休閑娛樂方面,外出就餐的人也明顯增多,餐飲業發展良好。與此同時,商用廚具市場也如日中天。這些炊事設備除了使用了較傳統的燃料外,還將繼續推廣生物醇油燃料技術,未來或將更加節能環保。廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型較好的西餐設備系列。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大,而且側重于整體廚房,涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。生物醇油燃料要想能夠在國內迅速推廣,專用設備的研發投入也是重中之重。特別是在餐飲使用中,廚房設備由于其多樣化的特點,必須要有一批專用燃料燃燒設備,才能更好地助力生物醇油在餐飲行業的發展壯大。一般來講廚房設備大致可分為五大類,分別是調理設備、機械類設備、排煙通風設備、制冷保溫設備和灶具設備。所謂的調理設備,就是一些工作臺架子,用來切菜,或者放置米蔬等,是商用廚房中的基本構件。
平涼西餐設備系列的承建為單位職工提供餐飲食宿的便利,為職工提供更多的福利。而單位食堂灶具如何科學選取配置顯得尤為重要。對于單位食堂灶具配置,首先確定單位就餐人數,并增加一定數量就餐人員浮動比例,防止友情單位在本單位就餐造成準備不足。通過就餐人員的數量計算本單位廚房設備的大概配置數量。常規單位食堂灶具有:單眼灶、雙眼灶、大鍋灶、蒸飯柜、海鮮蒸柜、冷藏柜、消毒柜等廚房用具。單位食堂的承建為單位職工提供餐飲食宿的便利,為職工提供更多的福利。而單位食堂灶具如何科學選取配置顯得尤為重要。對于單位食堂灶具配置,首先確定單位就餐人數,并增加一定數量就餐人員浮動比例,防止友情單位在本單位就餐造成準備不足。通過就餐人員的數量計算本單位較好的西餐設備系列的大概配置數量。常規單位食堂灶具有:單眼灶、雙眼灶、大鍋灶、蒸飯柜、海鮮蒸柜、冷藏柜、消毒柜等廚房用具。三是根據單位廚房的空間尺寸確定單位食堂灶具的布局擺放。粗洗間、精洗間、倉庫、烹飪間、面點間、冷菜間等布局合理,以方便人員物品的流通。
酒店廚房設備安裝是酒店廚房工程中非常重要的一個環節,它關系到整個酒店的運營和盈利情況,所以平涼西餐設備系列廠家在安裝的時候應該注意以下幾點。和一廚一幫廚房設備網的小編一起去看看吧!在購買之前先要根據廚房的空間來決定,這樣是為了保證設備可以在廚房中有足夠的位置,在使用起來的時候可以更加順手1、設備的保護膜在交貨前不能揭膜,如果周圍有其他地方的人在施工,那就給我們的設備蓋上紙殼,以免弄臟。擺放酒店廚房設備的的時候,要把西餐設備系列價格給抬起來、不能拉拽、這樣會給地面留下劃痕。2、把合適尺寸的設備搬到廚房,根據從里到外的順序進行安裝,先把Z里面用的設備安裝好,然后再逐一往外開始安裝。順序不有錯亂,位置不得有誤,只有組合的整體性才可以保證它的良好應用。3、必須請專業的安裝人員,雖然廚房設備并不是多么巨大的物品,看起來也非常的簡單。不過安裝也是要注意的,因為它們牽涉到水、火、電等的連接,一定要做到安全萬無一失。這樣才會保證在使用中人員的安全。4、安裝墻上的設備時,打孔的時候要小心,不然會把墻面弄一個大窟窿。5、幾點的時候一定要,要檢查有沒有電然后就是接完電檢查有沒有接錯電。安裝星盆的時候,下水口一定要弄好,不然會漏水。
平涼西餐設備系列安裝前要求1、配套合適的單元:現場需設置調節池用于收集待處理污水,調節池采用地下式、用混凝土澆筑;2、基礎:若將餐具清洗消毒污水處理設備放置在地坪以上,需準備一塊大于設備的水平混凝土地坪作為基礎,要求水平、平整;3、檢查:檢查各管道有無滲漏,若無則箱體四周覆土,直至設備檢查孔,并平整地面。把電控箱控制線與水泵接通,電控箱與電源接通,接線時注意風機、電機的轉向,必須與風機所指方向相同。較好的西餐設備系列安裝時注意事項:1、根據設備安裝圖與基礎圖,做好混凝土底板,基礎要求平均承壓5t/m2、水平,并應在混凝土基礎澆注保養期結束后才能進行安裝;如設備安裝在地坪以下,基礎離地坪相對標高按圖尺寸為準,同時四周挖掘寬度、長度必須離基礎邊線500mm以上,以便管道安裝;2、管道安裝連接應該在設備就位時考慮好,設備就位時必須按說明書設備自重,配合吊車噸位大小,安裝順序按現場對照圖就位,筒體的位置、方向不能放錯,互相間距必須正確;3、根據安裝圖連接管道,設備就位后連接管道用橡皮墊緊固好,確保連接處不滲漏;4、設備安裝完畢后與基礎地板必須連接固定,需要絕對保證不使設備流動上浮, 同時須在設備中注入污水(無污水時,用其他水源或自來水代替),充滿度必須達到70%以上,以防設備上浮。同時,檢查好各管道有無滲漏。試水各管路口必須不滲漏,同時設備不受地面水上漲,而使設備錯位和傾斜;5、設備安裝完畢無不妥后,即可用土填入設備四周與間隙中夯實,并整平地面填.
隨著經濟的發展,平涼西餐設備系列的發展水平已經有了很大提升,但技術含量高的功能性設備還有待開發。未來不銹鋼廚房設備將會有一個新的變革和進級。合作開發新產品。隨著社會發展,人們對不銹鋼廚房設備的要求將越來越高。為了滿足客戶的要求,需要不銹鋼廚房設備企業的共同合作,介入新設備的開發。不銹鋼廚房設備制造商與五金件制造商共同合作,充分利用雙方的設計、技術、設備,形成一種新的業態,使社會資源得到Z佳配置。而現代的信息技術也為較好的西餐設備系列新品的合作開發提供了信息交流、技術協調的平臺。合作開發既滿足了不銹鋼廚房設備公司的需要,也為廚房設備五金件企業增加了產品品種、晉升了產品品質,使不銹鋼廚房設備企業和五金件企業形成雙贏。在當前的社會背景下,不銹鋼廚房設備制造商和廚房設備配件企業的合作非常重要,通過合作開發,使雙方設計開發的互相協作成為一種聯合體,互補余缺,就能以更強上風去面臨市場。隨著商用廚房設備業的繁榮昌盛,不銹鋼廚房設備也會走進更加完美全新的領域。開發高科技含量的新產品,對于滿足消費者不斷增長的精神物質需求來說也顯得尤為必要。
每年旅博會的國際酒店用品展覽會,已經成為國內Z具影響力較好的西餐設備系列展之一。而本屆旅博會上的酒店用品展又站在了一個新起點上,本展會整合原6月和8月酒店用品展資源,展會時間調整至9月10日-12日的黃金時段,為酒店用品行業打造一個全新的展貿平臺。作為旅游產業鏈的上游重要產業,本屆酒店用品展會采用“展會+市場”聯動發展模式,60萬平方米展出面積(琶洲主場館10萬平方米,信基沙溪分場館50萬平方米),4000家參展商,10大專題展區精彩亮相,11大活動盛宴精彩上演,亮點紛呈。在展會上,市民將可以參觀、試用、購買平時市場上看不到的高端酒店用品。了解智能酒店家居前沿,體驗酒店用品家居化帶來的便利。此次展會將全面展示較好的西餐設備系列多產業基地平臺及專業技術與Z新產品,打造業界極具影響力的展貿平臺及全球Z大的酒店用品展。在展品方面,數萬件展品閃耀展會,同步市場潮流,除了展示雅致精美的酒店用品,還展出全球首創智能茶藝機、智能空氣凈化器、智能洗碗機、節能組合爐等一系列高新酒店餐廳設備,為現場觀眾帶來不一樣的新品盛宴。